Chez La Cuisine de l’Auberge, chaque saison est une source d’inspiration pour régaler vos convives. Voici nos 5 suggestions de menus savoureux et adaptés à toutes vos occasions, pour profiter pleinement des trésors culinaires de la Normandie.
1️⃣ Menu Automne Gourmand
Velouté de potimarron à la crème de camembert, filet de pintade aux champignons et tatin de pommes caramélisées.
2️⃣ Menu Printemps Légèreté
Tartare de saumon aux herbes fraîches, filet de bar sauce citronnée, et pavlova aux fruits rouges.
3️⃣ Menu Été Festif
Planche de charcuteries et fromages normands, côte de bœuf grillée au brasero, et tarte aux fraises et rhubarbe.
4️⃣ Menu Hiver Réconfort
Terrine de foie gras maison, joue de bœuf mijotée au cidre, et fondant au chocolat accompagné d’une crème anglaise.
5️⃣ Menu Exotique Twist Normand
Ceviche de Saint-Jacques, curry de lotte à la crème normande et ananas rôti au miel de la région.
Chaque menu est élaboré sur mesure, mettant en valeur les produits frais et locaux pour un événement réussi, en toute authenticité. Contactez-nous pour personnaliser votre menu et faire de votre réception en Normandie un moment inoubliable !
